用純牛奶做奶油的方法:要新鮮的純牛奶200毫升就可以做1個多蛋糕用的了,用發蛋器往一方向打,到能把1根筷子能站住就可以了,最後加糖拌下就可以了。
奶油屬于脂肪的一種,可以分為植物奶油和動物奶油。一般植物奶油是用大豆等植物油、水、食鹽、奶粉等進行加工而成的,而動物奶油則是由牛奶中的脂肪分離而獲得的。就動物奶油而言,相較于其他的動物性脂肪,奶油是一種質量比較優的脂肪,其成分和牛奶大緻上差不多,其主要區别在于組成成分的含量會有所不同。
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