吃牛肉之後一般需要4-6小時後才能吃紅糖,因為牛肉是比較溫燥類的食物,容易上火,紅糖也是溫性的,所以應該間隔的時間長點。
紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認為,紅糖适合月經不調和剛生了孩子的婦女吃。其實紅糖更适合老人,特别是适合年老體弱、大病初愈的人吃。
中醫認為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少,平時應注意在飲食中補充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。
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