硒是一種人體必需的微量元素，不僅能提高人體的免疫力，在防癌、抗癌方面也有一定功效。關注小米，學習更多健康知識。
今天，小米就和大家聊一聊，關于硒的那些事。
我們經常說的鈣鐵鋅硒維生素，别的都很常見，大家也特别注意去補充，唯有硒，很容易被大家忽略。
我國百分之七十二的國土缺硒，百分之九十五的主食缺硒。若人體缺硒，會直接導緻克山病和大骨節病。而且還容易患高血壓、缺血性心髒病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌症等疾病。
因此，補硒就變得尤為重要，那麼，補硒還有什麼好處呢？第一，補硒對控制血糖有幫助。缺硒會影響胰島素分泌，适當補充硒，則可以保護胰島細胞，可以減輕或者延緩糖尿病出現并發症。
第二，補硒可抗衰老。硒可以激活體内的抗氧化物質，降低患病風險，研究表明，血液中硒水平越高的人，壽命越長。
第三，補硒可增強免疫力。硒對免疫系統十分重要，血硒水平高，有助于提高免疫力，降低受病毒感染的風險。
第四，補硒可預防老年癡呆。硒可以預防精神衰退，改善老年癡呆患者的記憶力減退。
第五，補硒可保護心肌和肝髒。補硒能在一定程度上改善心功能指标，提高高密度脂蛋白水平，可減少血栓生成。硒具有一定的抗氧化功效，可保護肝細胞，減輕毒物對肝髒帶來的傷害，延緩肝硬化或肝癌産生。
其實硒的好處還有很多，甚至被稱為抗癌之王，那麼，硒真的可以抗癌、防癌嗎？部分科學家認為，硒可以激活P53基因，減少細胞癌變的可能。美國克拉克教授曾做過試驗，結果顯示，每日補充200微克硒，能有效降低癌症發病率和死亡率。其中，肺癌、前列腺癌、結直腸癌發病率的降低達到 50% 以上。
但是，硒能不能抗癌，還需要更多證據來證明，暫時沒有定論。而且硒雖然有一定的抗癌作用，但并沒有想象中強大。另外，如果過量補充，還會增加罹患癌症的風險。
因此，适當補充，才是真正的有利健康。根據我國居民膳食營養素參考攝入量第三部分，成人每天平均需要50微克硒，推薦攝入量是60微克，最高攝入量是200微克。
補硒也不一定非要選擇保健品，也可以選擇一些富含硒的食物。比如蛋類，每100克蛋類中含33.6微克硒。還有豬肉、龍蝦、魚、白菜、南瓜、洋蔥、番茄、胡蘿蔔等等，都含有豐富的硒，隻要我們生活中注意飲食搭配，做到不挑食，基本就不會缺硒。
歸根結底，硒對人體健康有着重大作用，但是，隻要均衡飲食，基本可以滿足身體需求，千萬不要盲目補充，缺了再補。
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