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大蒜的功效與作用大蒜不能和什麼一起吃

健康 更新时间:2025-02-14 19:08:09

第一、 抗菌消炎。大蒜中含有的大蒜辣素和硫化合物具有很強的抗菌消炎作用,能夠預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病、殺滅真菌和滴蟲以及鈎蟲等,是抗菌能力相當強的一種天然植物。

第二、 防癌抗癌。大蒜中含有的微量元素硒、有機鍺化合物能夠增強機體免疫能力,修複受損的免疫系統,激活自然殺傷細胞和巨噬細胞,防止癌細胞的産生與擴散。

第三、 預防和治療糖尿病。大蒜可以提高人體葡萄糖耐量,促進胰島素的分泌,增強人體組織細胞對葡萄糖的吸收與利用,從而降低體内的血糖水平,達到預防和治療糖尿病的作用。

第四、 預防與治療心腦血管疾病。大蒜能夠加速脂肪的分解,防止脂肪堆積在心腦血管中,降低血漿濃度,增加血管彈性,促使血管舒張,調節血壓,從而預防與治療由于高血脂、高血壓、動脈硬化等引起的心腦血管疾病。

第五、 大蒜的搭配禁忌 大蒜和大蔥同食生食傷胃;大蒜與狗肉同食助火傷陰 ;大蒜與芒果同食誘發皮膚過敏;大蒜與紅棗同食會引起消化不良甚至便秘;大蒜與鲫魚或者羊肉同食會上火;大蒜與蜂蜜同食易導緻腹瀉;大蒜不能和補藥同食,特别是地黃、何首烏、牡丹皮。

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