主料:甲魚一隻。
輔料:鹽2勺,料酒1勺,蔥10克,生姜10克,枸杞10克,紅棗20克。
做法:
1、甲魚宰殺,放血去内髒處理幹淨;
2、燒一鍋開水,将甲魚放入開水鍋中燙一下;
3、然後撈出甲魚,刮去甲魚身上的粗皮;
4、将甲魚放入冷水鍋中,加入姜片和料酒;
5、将甲魚焯水去血沫;
6、焯過水的甲魚放入電壓力鍋内膽;
7、加入水,放入紅棗、枸杞、蔥結、料酒,壓力鍋選擇靓湯程序;
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