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紅酒鹽是什麼是簡單的紅酒加鹽麼

知識 更新时间:2025-03-27 06:05:16

  紅酒鹽就是,紅酒加鹽的意思

  1、首先,一般正常情況下,紅酒不會因為加鹽而變色,或者說起什麼反映。

  2、因為紅酒中含有酒石酸,也就是我們俗稱的酒石,相對陳年的葡萄酒都或多或少含有,這些酒石酸鹽通常會以沉澱的形式體現出來,而剩餘的則與紅酒其他成分鹽處在電離平衡狀态,這個時候,加入其他鹽會讓紅酒變得更難喝,通常來說,含鹽量越少,紅酒的口感就越順滑,反之則澀口。

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