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胡蘿蔔熱量高嗎

知識 更新时间:2024-10-19 01:26:27

不高。胡蘿蔔的熱量不高,而且非常低,每一百克胡蘿蔔的熱含量大約為二十五大卡,适合減肥的人群食用。胡蘿蔔中含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素、氨基酸、可溶性糖類等營養元素。胡蘿蔔可以生吃,可以喝胡蘿蔔汁,還可以與西紅柿和黃瓜等蔬菜一起拌涼菜吃。胡蘿蔔為野胡蘿蔔的變種,又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀,屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質紫紅或黃色,葉柄長,三回羽狀複葉,複傘形花序,花小呈淡黃或白色。原産于中亞西亞一帶,已有四千多年曆史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜溫耐寒,适宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味,但營養價值頗高既可熟食,又可生吃,可烹調多種菜肴。

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