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鮮蝦蘿蔔絲教程

美食 更新时间:2024-09-18 02:23:55

  1、原料:蝦15隻、白蘿蔔半個、青豆适量、食鹽5克、姜1塊、小蔥2棵、胡椒粉1勺、植物油适量、水适量。

  2、鮮蝦剝去蝦殼(蝦殼待用),用牙簽從蝦背二、三節處挑出蝦線。

  3、處理好的蝦仁加入适量的鹽、澱粉和料酒,攪拌均勻腌制一下。

  4、将蝦殼和姜絲放入鍋中,再加入适量的油。

  5、小火煸炒,直至煸為紅色且散發香味。

  6、将裡面的蝦殼和姜絲都撈出來,再下入蝦仁煸炒。

  7、蝦仁變色後下入蘿蔔絲一起翻炒。

  8、水泡一下蝦殼 再倒入蘿蔔絲中,煮上兩、三分鐘。

  9、加入适量的青豆,翻炒均勻後加入鹽和胡椒粉等調味料即可。

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