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莴筍怎麼炒

知識 更新时间:2025-04-19 11:09:40

  材料:莴筍、尖椒、鹽、雞精、油。

  1、将莴筍根部用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉;

  2、再将尾部細嫩的皮削幹淨,隻留下内部青綠色的莖;

  3、先斜切成薄片,再切細絲;炒鍋裡燒熱油,加入莴筍絲、鹽、雞精,用大火快速翻炒;直至莴筍絲變軟即可盛盤,最後用紅尖椒裝飾一下即可。

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