1、鲷魚去鱗去内髒去鰓洗淨,沿着背脊剖開至中間大骨處。
2、将魚身用少許鹽,料酒,姜,蔥段腌制十分鐘。
3、水燒開,将腌制好的魚放入鍋中,蓋鍋蓋大火蒸六分鐘後關火焖一分鐘。
4、蒸熟後,拿出控去盤子裡的腥水和姜片以及蔥段。
5、将切好的蔥段鋪在魚身上,炒鍋内熱油,九成熱時澆蔥段上,在淋上适量的蒸魚豉油,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!