歡迎大家觀看二姐這篇别再亂磨菜刀了！不用磨刀石，隻需一個碗，菜刀光亮如新的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之别再亂磨菜刀了，不用磨刀石，菜刀馬上變鋒利

菜刀是我們每天都要用的切菜工具，無論是切菜還是切肉都會用到菜刀，而且每天用到菜刀的頻率不止一兩次。因為瓜果蔬菜或者肉類都會有水分和油脂，如果我們每次切菜或者切肉的時候，沒有将上面的油脂和水分清理幹淨，那麼過一段時間就會生鏽了。這樣我們就能看到在菜刀上面會有鏽迹，尤其是在切肉的時候根本就切不動。菜刀鈍了的時候，我們經常會用各種方法來磨菜刀，尤其會用磨刀石将菜刀反複的磨，但我們在家不會磨刀的話，其實磨刀的效果并不是很好。其實我們不用磨刀石，也會讓菜刀馬上變鋒利的，我們來說一下磨菜刀的做法。

教您磨菜刀的方法，馬上變鋒利和新買的一樣

1、首先我們準備幾個碗，将每個碗都倒扣過來，選擇用過的底部稍微粗糙一點的碗，我們摸一下碗底部的碗邊，能感覺到磨砂一樣的質感。另外選擇碗底比碗本身要稍微高一些的碗才可以，一般都會高出半厘米左右，這樣方便我們進行磨刀。另外我們盡量選擇稍微大一點的碗進行磨刀，這樣磨刀的時候會比較方便一些。

2、接下來我們在碗底加上一勺的食鹽，食鹽與後續放進去的白醋搭配在一起，能減少菜刀上面的鐵鏽。

3、我們在碗底加上一點白醋，白醋能起到去污的作用，能将附着在菜刀表面的髒東西去除。

4、牙膏本身就是帶着一種磨砂的質感，适合用于磨刀的時候用，這樣搭配食鹽和白醋一起磨刀，就能将菜刀磨的幹淨了。我們先将這三種食材都攪拌均勻，碗底的凹陷部分比較深，正好能盛下混合的物質。

5、在磨菜刀之前，我們用菜刀蘸上一點溶液，将兩面都蘸上溶液之後，就可以将菜刀斜貼着碗邊開始磨刀，在磨菜刀的時候不要前後左右的來回磨，我們應該将菜刀向前或者向後磨即可。

6、我們可以看下磨好的菜刀的效果，這樣我們就能将菜刀磨好了，這時我們可以試着切一下肉或者切菜，會比之前鋒利不少，而且磨出來的菜刀看起來像新的一樣。

總結

我們平時磨刀的時候，總想着自己買磨刀石自己磨菜刀，或者花錢找人磨菜刀。但其實用上這樣一個小妙招，那麼自己在家就能輕松磨菜刀了，而且發現菜刀比較鈍之後我們就能用這個方法，那麼很快菜刀就能變鋒利了。

以上就是二姐寫的關于别再亂磨菜刀了，不用磨刀石，菜刀馬上變鋒利的文章。歡迎大家多和二姐交流！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部