絲瓜湯裡可以煮豬血。
絲瓜湯裡煮豬血有益肝補血,活血通絡,化痰鎮咳,被祛風解毒,潤腸通便的效果,适用于血虛精虧、大便燥結、體弱久病之人。
豬血中的血漿蛋白,經過人體胃酸和消化液中酶分解後,會産生一種解毒和滑腸作用的物質。豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良;不能和海帶同食,會導緻便秘。
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