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如何能快速剝離花生米的紅衣

知識 更新时间:2024-07-24 21:15:44

  快速剝離花生米紅衣的方法如下:

  1、熱水浸泡法:将生花生米用90度左右的熱水浸泡至10分鐘,當表面紅衣被浸泡至起皺狀态時,可以先用雙手反複揉搓花生米,以去掉大部分的花生紅衣,用清水漂洗,再繼續揉搓漂洗,直至花生紅衣剝除幹淨。

  2、帶水冷凍法:将花生米用清水浸泡至稍微發脹後,放入冰箱冷凍24小時,然後取出花生米放在烈日下暴曬,直至花生紅衣幹癟破裂,用手輕輕揉搓即可去掉花生紅衣。

  3、粗砂摩擦法:将花生米與幹淨的粗砂混合,雙手戴好手套用力揉搓,或将混合物裝入布包中揉搓

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