主料:麥面粉500克輔料;輔料:酵母5克,泡打粉20克,肥膘肉100克,桂花25克,紅棗(幹)50克;調料:白砂糖50克,豬油(煉制)80克。做法:1、肥膘肉、紅棗别切丁;2、面粉篩納盆加入白糖、豬油、幹酵母、泡打粉、水勻面團;3、用壓面機将面團壓切,用面刷層豬油撒層面粉擀形;4、再刷油撒肥剽丁;5、撒紅棗粒、蜜桂花少許籠蒸熟即可。
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