咖喱不放到冰箱裡不會壞,隻要外包裝不損壞、不受潮,一般常溫可以保存兩年。如果已拆封用過,裝在瓶子裡放進冰箱冷藏室,可以放一年以上。
咖喱塊已經拆封,放在陰涼幹燥出放一周,沒食用完已經經過烹調的可在冰箱裡放一至兩天。在烹調時在加少量椰奶,咖喱味才可口。使用含了面粉和油脂的咖喱塊為了避免結塊不易溶解,先炒其它材料,等加水沸騰後,再投入咖喱塊,熬煮時,并不時地翻攪,以免燒煳燒焦,或粘鍋底。使用咖喱塊,也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖喱菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!