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土豆皮紅色的怎麼回事

知識 更新时间:2024-09-30 16:15:40

  紅皮土豆是一個土豆種類,源自“土豆之鄉”—南美洲秘魯,産地位于湖北省宜昌市昭君故裡興山縣,長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣,1200米以上的高山海拔。紅皮土豆顔色特别,呈粉紅色,紫紅色不等。富含多種微量元素,尤其高含澱粉和花青素,營養豐富。

  紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯、面,汁多有粘性,被評為最适合做土豆泥和薯條的土豆。在世界“土豆之鄉”秘魯,土豆的種類多達3000餘種,彩色土豆已經成為其國寶級的特産。紅皮土豆薯形呈長橢圓形,芽眼較小。果皮呈粉紅色,光滑發亮,富有光澤。果皮為紅色,外觀好看,顔色誘惑力強,口感好,品質極佳。紅土豆非轉基因産品,也非航天育種,它原産于南美洲、秘魯岡底斯山脈,當地有許多彩色馬鈴薯品種,光彩炫目,紅土豆隻是當地彩色馬鈴薯的一種!也是自然界賜予人類的美味佳肴。

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