菰米的産地較少,人工種植的菰米主要産于江蘇等地方,野生的菰米主要産于長江中下遊等地方。菰米又稱雕苽、雕胡、菰粱、安胡,它是一種屬于禾本科、菰屬的植物的穎果,其本身具有較高的營養價值,但如今已很少被人作為糧食來食用。
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