第一、 準備幾顆小蔥,清洗幹淨之後控幹水分,切成段。
第二、 鍋裡倒上食用油,燒熱之後小火,把蔥段放進去慢慢的炸,直到蔥段變得硬硬的,把蔥段撈出來,然後往油裡面加上一些白糖、食鹽以及生抽中火燒開一分鐘,然後關火。
第三、 另一個鍋裡加清水燒開,最好是是用手擀面,吃起來口感好。手擀面放進去煮熟,撈出來用溫熱白開水沖一下然後放進碗裡。
第四、 把剛剛做好的蔥油汁直接倒進面條裡,快速的攪拌均勻就可以吃了,喜歡放點青菜或者蝦仁亦或是荷包蛋都可以哦,随便你搭配。
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