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怎樣做湖南味羊肉火鍋

知識 更新时间:2024-10-02 01:21:30

  用料:

  羊肉、芋頭、紅薯、馬鈴薯丁、菠菜、豆瓣菜、香菇、黑木耳、娃娃菜、食鹽、蔥、姜、芝麻醬。

  做法:

  1、羊肉切大塊,用溫水洗幹淨,冷水下鍋;

  2、水開之後,撇去浮沫,加4片生姜,幾段大蔥,繼續煮1小時,把羊肉煮至7分熟;

  3、在煮羊肉的空當,先把配菜摘好,洗幹淨;

  4、先把鍋燒熱,下油,微熱之後,放入火鍋料;

  5、火鍋料爆香之後,快熟翻炒,可适當加點辣椒之類;

  6、然後倒入煮羊肉的湯即可。

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