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芥菜是芥蘭嗎

知識 更新时间:2025-02-08 05:44:46

  芥菜的特點:芥菜是一種十字花科植物,它是兩年生的草本,在我國有很長的栽培曆史,多出産于長江以南,芥菜有多個不同的品種,像芥子菜和莖用芥菜以及芽用芥菜等,都是芥菜家族的重要成員。芥菜按葉子的大小,還可以分為大葉芥菜和小葉芥菜兩種,其中小葉芥菜在全國各地的市場上最為常見。芥藍的特點:芥藍是甘藍的一種,也叫芥蘭,這種蔬菜的味道帶甘如芥,人們習慣把它叫做芥蘭。它可以分為黃花芥藍和白花芥藍兩種,這種蔬菜中的維生素的含量特别高,其中維生素C的含量處于所有蔬菜的前列,這是芥菜所不具有的重要特點。

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