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豆類屬于碳水化合物嗎

知識 更新时间:2025-05-19 23:49:03

  豆類泛指所有能産生豆莢的豆科植物,同時,也常用來稱呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類作物,在成百上千種有用的豆科植物中,至今廣為栽培的豆類作物不逾20種,并且豆類屬于碳水化合物,并且豆類的營養價值非常高,我國傳統飲食講究“五谷宜為養,失豆則不良”,意思是說五谷是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡,現代營養學也證明,每天堅持食用豆類食品,隻要兩周的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的幾率。

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