1、去魚鱗之前可以将魚放到水盆裡面浸泡,在水盆裡面加入一些醋,這樣泡制十分鐘左右,魚鱗就會容易去掉了。
2、除了醋之外還可以使用堿來去除魚鱗的,同樣也是再水裡面加入一些堿面,然後将魚放到裡面浸泡十分鐘左右,然後取出去鱗就可以了。
3、平時最常用的方法就是用熱水燙,将燒開的的熱水倒在魚身上,然後再将魚放到冷水中,這樣一熱一冷會讓魚鱗松動,這樣就容易取出了。
4、可以使用鋼刷開去除,鋼刷比較的硬,用鋼刷魚的背部就會把魚鱗刷下來。
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