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滑肉片湯簡單做法

圖文 更新时间:2024-11-30 09:27:30

天氣越來越熱,沒有什麼食欲,這時可以煮點清淡的湯,即可以滿足食欲,又可以滋補養心,也是很不錯的選擇。

滑肉片湯簡單做法(滑肉湯教你這樣做)1

今天我要介紹的是滑肉湯,屬于一種家常菜,主要以豬瘦肉為主,來制作成的湯,味道鮮美,具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。喜歡的話,可以一起看看。

滑肉片湯簡單做法(滑肉湯教你這樣做)2

食材:

主料:豬瘦肉、當季時令蔬菜少許

輔料:雞蛋、紅薯粉、食鹽,胡椒粉

1、準備好所有食材,将蔬菜擇洗幹淨,瀝幹水分備用。

2、将豬瘦肉洗淨,切成小薄片,越薄越好,然後加适量食鹽,少許料酒,胡椒粉,2個雞蛋清,用筷子攪拌均勻,再加入适量紅薯粉,攪拌均勻待用,如果太幹,可加入少許清水。

滑肉片湯簡單做法(滑肉湯教你這樣做)3

3、鍋裡加入清水,大火燒開,然後轉小火,用筷子把肉片一片一片夾入鍋裡,再轉大火,待肉片變色,用鍋鏟在鍋裡輕輕攪動一下,避免肉片粘鍋底,待燒開後煮3分鐘左右,再加入蔬菜,加入适量的鹽調味,再次煮開即可。

滑肉片湯簡單做法(滑肉湯教你這樣做)4

滑肉湯做好了,簡簡單單,清淡滑爽, 不需多餘的調味料,味道鮮香,非常适合夏天喝,清爽好喝不上火。如果你也喜歡的話,請幫忙分享。有空時可以給家人做哈!

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