豆腐幹炒洋蔥做法:
材料:豆腐幹300g、洋蔥1個、辣椒适量、生姜适量、油适量、生抽适量、老酒适量、食鹽适量、雞精适量、蔥适量。
做法:
1、把豆腐幹洗淨,切成均勻的長條;洋蔥去皮,根部切除,洗淨,切開成小塊。
2、辣椒及生姜洗淨,切小塊,備用。
3、鍋裡放适量調和油,燒至7分熱,将洋蔥放入翻炒。
4、然後加入辣椒和姜片,爆香,再加入豆腐幹。
5、适當翻炒後,加入适量生抽,老酒,食鹽再進行翻炒,蓋上焖5分鐘。
6、老酒焖幹後,加雞精,小蔥調味,适當翻炒即可出鍋。
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