切辣椒手辣死了怎麼辦?華龍網3月14日14時訊 在日常做菜或做調料切辣椒時，不小心就會辣到眼睛和手上，火辣辣的非常難受這種情況該如何解決呢？不要急，小編這裡有妙招快來看看吧，下面我們就來聊聊關于切辣椒手辣死了怎麼辦?接下來我們就一起去了解一下吧!

切辣椒手辣死了怎麼辦

華龍網3月14日14時訊 在日常做菜或做調料切辣椒時，不小心就會辣到眼睛和手上，火辣辣的非常難受！這種情況該如何解決呢？不要急，小編這裡有妙招。快來看看吧！

切辣椒為何會辣手？

辣椒中産生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導緻皮膚發紅、發熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導緻的。

切辣椒辣到手了巧解決：

1、洗手打上肥皂，用力搓洗5分鐘就可大大緩解症狀了。因為辣椒素很容易附着在毛孔周圍，而且其本身溶于堿性溶液，所以用肥皂就可以解決問題了。

2、塗點花露水或清涼油也能緩解辣手症狀，花露水、清涼油裡含有薄荷油，有清涼鎮痛作用。

3、塗抹酒精（高度白酒也行）效果非常好！切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦三遍至症狀緩解即可。原理是因為辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中。

4、家裡有蘆荟膠的朋友，可以用蘆荟膠試試，效果也是很不錯的！

6、用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下産生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

小貼士：

1.在切辣椒時，不要用指甲掐住辣椒，而是用手指肚按着辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼熱感。所以用手指肚按着就不會出現這樣的問題了。

2.切辣椒時可戴上手套，雖然影響一點手感，但不會辣手啊！

3.切辣椒前先往手上塗點食用油，這樣有油隔離，手就不容易沾到辣椒堿了。

切辣椒辣到眼睛了怎麼辦？

1、首先避免閉眼或頻繁眨眼，更不能用手揉，辣椒進了眼睛主要是辣椒素對眼睛的刺激讓眼睛感到疼痛，快速眨眼或用手揉隻能讓它更加擴散，所以應該盡快用大量冷水沖洗。

2、辣椒素不溶于水，但是溶于酒精，不是眼睛的部位可以用酒精清洗來減輕灼熱感，但是對眼睛來說酒精太刺激，不宜使用。

3、理論上辣椒素是堿性的，可以用醋酸中和，但是這個僅限于理論，辣椒素和醋能不能反應或者會生成新的物質還不好說，而且醋本身對眼睛可能也有傷害。作用不确切的情況下，最好不要推薦。

4、至于眼藥水，主要就看成分了，含有冰片成分的眼藥水可能有一定鎮痛效果。建議滴點牛磺酸滴眼液或托百士滴眼液來預防感染。

5、當然最好的方法是用大量清水清洗，冷水更有助于減輕疼痛刺激。雖然熱水可以加快蒸發辣椒堿，但用在眼睛上可不合适。

6、也可用嘗試用肥皂來清洗。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!