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楊淩的蘸水面怎樣做

圖文 更新时间:2024-10-12 00:34:48

楊淩過去不叫楊淩,叫楊陵,是隋炀帝的寝陵,關中産麥武功縣所轄,建楊淩農業示範區之際更名楊淩。也是中國傳說中的後稷教給人們種植莊稼的地方;稍早,是楊虎城和于佑任建國民西北農業高等專科學校;現在已經更名為西北農林科技大學,内含院校七所,欲發展一個現代農業科學城,綠色矽谷。

楊淩的蘸水面怎樣做(越嚼越香的楊淩蘸水面)1

面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊淩蘸水面的面和湯是分開的,吃的時候從大面盆裡夾出寬厚且長的面條拉到碗裡的湯中,然後夾着面條一口一口地咬着吃。

楊淩蘸水面的面和湯是分開的,吃的時候從大面盆裡夾出寬厚且長的面條拉到碗裡的湯中,然後夾着面條一口一口地咬着吃。

楊淩的蘸水面怎樣做(越嚼越香的楊淩蘸水面)2

第四步:把蔥姜蒜等在鍋裡爆炒,加入西紅柿翻炒,待西紅柿略化開加入适量水,煮開加入鹽、味精、胡椒粉、醬油等。

第五步:燒水下面條,下面條時用力拉面條至原來的2倍多,再反複的用力彈面,把面的韌性釋放,放入鍋中,鍋裡面第一次開鍋後,放入小白菜、苜蓿或者芹菜等,再次開鍋可以盛出;

第六步:把做好的湯汁盛在碗中加入辣椒油和香油,面條一根根撈到碗裡食用!

楊淩的蘸水面怎樣做(越嚼越香的楊淩蘸水面)3

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