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小普洱茶餅的沖泡方法

圖文更新时间:2024-08-04 03:12:10

沖泡普洱茶茶餅的講究

小普洱茶餅的沖泡方法（如何沖泡普洱茶餅）1

1. 要泡茶先要切茶，一般的普洱茶茶餅都是按層次緊壓的，隻要按照順序用手直接掰開就行。普洱茶的沱茶稍緊點，需要用專用普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷，保持茶條完整，否則引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。

小普洱茶餅的沖泡方法（如何沖泡普洱茶餅）2

2. 選壺也是關鍵，普洱餅茶飲用時，可用刀将茶削下一些放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜。

小普洱茶餅的沖泡方法（如何沖泡普洱茶餅）3

3. 沖水要注意，沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。

小普洱茶餅的沖泡方法（如何沖泡普洱茶餅）4

4. 泡飲方法：将10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水，先将普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水，浸泡5分鐘，将茶湯倒入公道杯中，再将茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。

小普洱茶餅的沖泡方法（如何沖泡普洱茶餅）5

不是所有的普洱茶都适合長時間沖泡，生茶沖泡的時間不宜太長，一般是經過兩遍的洗茶過程之後，剛開始沖水後時間不要超過20秒出湯，後面可以慢慢地延長時間到味道變淡為止，普洱茶青餅沖泡的時候盡量不要蓋上蓋子，可以減少澀味，老青餅可以蓋上蓋子，因為随着時間的變化上已經沒有澀味了。

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