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小銀魚幹的做法

生活 更新时间:2025-08-17 11:59:58

  一、幹煸小銀魚

  1、準備食材:小銀魚幹100克、植物油1勺、小米椒2個、白糖2勺、小蔥1根。

  2、将小銀魚洗淨瀝水,用鍋把魚幹烘幹。

  3、鍋淋上油熱鍋,把蔥花炒出香味,倒入小魚幹。

  4、再加入小米椒,大火翻炒均勻。

  5、準備大碗裝好,撒上2勺糖、蔥花攪拌均勻即可。

  二、花生米拌小銀魚幹

  1、準備食材:小銀魚幹80克、熟花生油适量、尖椒一根、鹽少許、雞精少許、醬油少許、陳醋少許。

  2、準備尖椒洗淨切段,放入碗中,銀魚洗淨放入碗中。

  3、加入炒熟花生米,加入少許鹽雞精,倒入醬油陳醋拌均勻即可。

  三、銀魚炒蛋

  1、準備食材:蔥1根、雞蛋3個、銀魚幹15克、生抽2茶匙、鹽3克、油适量。

  2、銀魚幹洗淨,用清水浸泡30分鐘。

  3、雞蛋打出,加上2茶匙生抽調味,雞蛋拌均勻後加上少許小蔥。

  4、熱鍋下花生油,放入浸泡好的銀魚。

  5、銀魚翻炒幾下後,加入3克鹽調味,最後倒時蛋液,迅速翻炒至熟即可。

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