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最簡單的制作巧克力方法

生活更新时间:2024-08-06 00:14:39

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）1

之前答應給你們做個巧克力，但由于快遞的關系，一直到今天才給送來。這不拿到模具後，我就迫不及待制作起來。下面就将這4款手工巧克力制作的詳細方法，分享給你們。以後要是想吃了，自己在家就能做，味道也是相當不錯哒。

食材：

黑巧克力、清水、純可可脂

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）2

①、把黑巧克力切碎放碗裡，鍋裡倒入适量的清水，隔水加熱到45度。可以拿烘焙溫度計放到融化好的巧克力液裡查看溫度，中途要攪拌攪拌。

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）3

②、巧克力液融化好，降溫至27度，然後在調溫到32度。這是制作手工巧克力最重要的一步，必須要隔水加熱來融化，溫度最好控制在40度~55度之間。其餘三款可可脂也按照同樣的方法制作。因為之前問了賣家可可脂不用調溫，所以大家隻需将其融化就行。

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）4

③、準備好巧克力模具，用清水洗一洗，晾幹。或者拿家裡的吹風機吹幹，幾秒鐘就幹了。然後我們把巧克力液倒入模具裡，一會兒就能固定成型。來，請你們用3秒鐘時間欣賞一下這個漂亮的成品吧。

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）5

找一個漂亮的盒子，把做好的巧克力包裝好，看起來相當不錯的樣子，可以放進冰箱冷藏起來，方便日後食用。

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）6

味道十分醇正絲滑，黑巧克力很适合不愛吃甜食的朋友食用，其餘三款口感偏甜适合年輕人。我最喜歡就是原諒色這款巧克力，抹茶味兒的超好吃。

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）7

我用的是85%黑巧克力做的，雖然不甜但卻入口即化，怎麼吃都不用擔心體重變胖。一般我們在網上購買的純可可脂包裝上都有融化溫度介紹，大家可自行買自己愛吃的口味兒制作吧。

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）8

大家吃完巧克力記得把牙刷一刷喔，或是嚼個口香糖，這樣就不用擔心會有蛀牙了。明天就是平安夜學會了之後，可以把它送給你們喜歡的人哦！

最簡單的制作巧克力方法（4款手工巧克力制作的詳細方法）9

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