根據實際情況判斷:如果金針菇炒綠豆芽發出酸味,不可以食用;如果表面産生其他物質,不可以食用。
食材:小蝦适量、金針菇适量、綠豆芽适量、豬肉少許、小蔥1根、胡椒粉少許。
步驟:
1、金針菇、綠豆芽都洗淨瀝幹水分,小蝦洗淨,豬肉切片,小蔥切末。
2、熱鍋冷油,放入豬肉煸炒至變色,放小蝦炒一下,炝一下料酒。
3、随後放入金針菇翻炒,最後倒入綠豆芽拌炒,放入鹽、胡椒粉調味,再炒一下迅速出鍋,撒上蔥花即可。
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