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鍋裡怎樣蒸面包

知識 更新时间:2024-11-19 14:59:38

  1、碗内加入300克面粉、3克酵母、20克白糖、一個雞蛋。

  2、用130克溫牛奶,再加20克食用油。

  3、和成面團,用力揉搓大約20分鐘。

  4、揉出塑料薄手套一樣的膜。

  5、蓋上保鮮膜,醒面發至兩倍大

  6、醒好的面,揉勻排氣。切成大小差不多的小塊,在容器内刷上一層油,并放入面團。蓋上保鮮膜,二次醒發兩倍大。

  8、刷蛋黃液,撒黑芝麻。蓋上保鮮膜,放鍋裡蒸25分鐘即可。

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