中新經緯客戶端6月6日電(闫淑鑫)在多元化發展道路上屢屢受困的娃哈哈，近期又有了新動作。6月1日，娃哈哈對外宣布正式進軍大健康産業，不僅要開發保健型食品，還号稱将在一年内開設1000家娃哈哈功能食品館，借助“社交零售”的裂變效應，把消費者轉變為粉絲，打通線上與線下的大數據壁壘。

然而，業内人士并不看好。

“隔行如隔山。如果說一個企業在主營業務發展不明朗、人才體系尚不完善的情況下，就貿然進行多元化發展，那成功率一定是非常低的。”中國食品産業分析師朱丹蓬接受中新經緯客戶端(jwview)采訪時如是說。

誠如朱丹蓬所言，娃哈哈目前的經營情況并不理想，公開數據顯示，其營業收入已從2013年的峰值782.8億元，下滑至2016年的455.9億元，幾近腰斬。與此同時，娃哈哈在白酒、奶粉、服裝等領域的布局也均陷入了困境。

從某種程度上可以說，娃哈哈正在遭遇中年危機。

超市貨架上擺放的娃哈哈産品。中新經緯闫淑鑫攝

業績持續下滑

據了解，娃哈哈成立于1987年，在其創始人兼董事長宗慶後的帶領下，曾連續多年登上中華全國工商業聯合會發布的“中國民營企業500強”榜單，據世界浙商網的數據，娃哈哈更是于2013年創下了782.8億元的最高營收記錄。而對于宗慶後來說，他的目标是娃哈哈在2014年達到千億元。

然而，市場并沒有宗慶後想象的樂觀。自2014年起，娃哈哈的業績開始走下坡路。中新經緯客戶端(jwview)梳理中華全國工商業聯合會數據發現，2014—2016年，娃哈哈分别實現營業收入720.4億元、494.7億元、455.9億元，在“中國民營企業500強”榜單中的名次也由31位跌至104位。至此，娃哈哈的營業收入已較2013年下滑了42%。

娃哈哈業績下滑的背後，是原有明星産品的銷量大幅縮減。歐睿咨詢數據顯示，在2014—2016三年間，娃哈哈營養快線的銷售額分别為153.6億元、115.4億元、84.2億元，幾乎縮減一半。

娃哈哈明星産品營養快線。中新經緯闫淑鑫攝

6月4日，中新經緯客戶端(jwview)就以上數據向娃哈哈方面求證，然而，截至發稿前尚未收到其回複，至于業績下滑的具體原因，娃哈哈方面也未給予說明。

著名戰略定位專家徐雄俊向中新經緯客戶端(jwview)分析，中國食品飲料市場經過前期的快速發展，目前已經進入飽和期。

“該吃的都吃過了，該喝的也都喝了。市場一旦飽和，行業必然會出現拐點。不僅是娃哈哈，可口可樂、統一等其他品牌的銷量也在下滑，整個食品飲料的大環境都是這樣的。”徐雄俊表示。

同時，他提到，消費者心智的轉變，也是導緻以娃哈哈為代表的食品飲料企業銷量下滑的重要原因之一。“過去消費者可能隻單純追求口感，現在他們則更加看中天然、健康，而那些使用添加劑的飲料自然就受到了冷落。”

而在朱丹蓬看來，娃哈哈業績持續下滑，最關鍵的因素是宗慶後的思路跟不上行業發展的趨勢，“娃哈哈在産品老化的過程中沒能及時抓住零售、新通路等核心點，這是其業績下滑的一個很重要的原因。”

多元化發展受困

事實上，娃哈哈業績下滑的同時，其多元化發展也是屢屢受困。

2013年11月份，娃哈哈曾斥資150億元進入當時正處“寒冬”的白酒行業，與茅台鎮金醬酒業合作，成立貴州省仁懷市茅台鎮領醬國酒業有限公司(以下簡稱“領醬國酒公司”)，共同推出領醬國酒。

然而，娃哈哈跨界白酒卻遭遇“酒水不服”。據《每日經濟新聞》報道，2014年領醬國酒公司銷售收入為7832萬元，但到了2015年卻大幅縮水至3269.85萬元。2017年，娃哈哈退出領醬國酒公司，後者也随着新的股東入主而更名。

除白酒外，公開資料顯示，娃哈哈近幾年來還将業務版圖擴張至奶粉、印刷、零售、機械、奶牛養殖、房地産、童裝等産業。其中，愛迪生奶粉是娃哈哈在2009年推出的原裝進口奶粉品牌，由荷蘭富仕蘭康必奶DOMO下屬貝倫工廠生産，這是娃哈哈在嬰幼兒配方奶粉領域最大的品牌。但是2011年、2012年，愛迪生奶粉先後陷入質量問題風波，2014年又陷入員工攤派購買風波。不僅如此，愛迪生奶粉的市場表現也并不理想，AC尼爾森數據顯示，2010年，愛迪生奶粉的市場份額隻有0.5%。

而在童裝方面，據《北京商報》，宗慶後曾于2002年揚言：“娃哈哈童裝3個月内組建2000家加盟連鎖店，年銷售額突破十億元。”但截至2012年，娃哈哈童裝公開銷售額隻有2億元。

品牌專家馮啟曾指出，在大企業中，娃哈哈的多元化是最不成功的，“主要還是機制問題，娃哈哈在人才引進、管理機制、企業架構、品牌操作等方面都存在短闆。”

“娃哈哈的多元化布局主要集中在白酒、奶粉、服裝等領域，這些行業的競争本身就已經很激烈了，加之娃哈哈對這些領域并不熟悉，缺乏經驗，必然導緻經營效果不理想。”徐雄俊向中新經緯客戶端(jwview)表示。

大健康産業會成為娃哈哈的救命稻草嗎？

6月1日，娃哈哈對外宣布正式進軍大健康産業，不僅要開發保健型食品，還号稱将在一年内開設1000家娃哈哈功能食品館，借助“社交零售”的裂變效應，把消費者轉變為粉絲，打通線上與線下的大數據壁壘。目前，全國首家娃哈哈功能食品館已經落戶南京，預計今年将在全國兩百多個城市開館。

值得一提的是，宗慶後親自為娃哈哈的大健康産業站台。他表示，2018年娃哈哈将加速創新，利用中醫食療開發健康食品，以滿足消費者飲食需求向保健、養生方向的轉變。

中新經緯客戶端(jwview)了解到，在“大健康”概念下，娃哈哈已相繼推出了“福養粥”“清養粥”等系列養生粥、具有輔助降血脂功能的保健型“輕之”八寶粥以及新型護眼保健飲品“天眼晶睛”發酵乳。

超市貨架上擺放的娃哈哈“福養粥”等系列養生粥。中新經緯闫淑鑫攝

至于進軍大健康産業的原因，娃哈哈相關負責人回複中新經緯客戶端(jwview)采訪時表示，“随着老齡化的日益加劇和亞健康人群越來越多，健康需求成為國人追求幸福生活的首要需求。娃哈哈發展大健康産業，就是要将具有保健功能的、老百姓消費得起的、優質健康的産品帶給廣大消費者。而且娃哈哈從保健品起步，至今在食品飲料行業已發展了30多年，在産品、技術、資金、市場等方面均有一定的積累和發展。”

據悉，早在創業初期，娃哈哈就打造出了中醫食療“藥食同源”的概念，主打産品曾是解決小孩子不願吃飯問題的娃哈哈兒童營養口服液。

然而，30年過去了，娃哈哈卻在業績持續下滑、多元化發展受困的情況下，提出要回歸保健品、進軍大健康産業。對此，業内人士紛紛表示并不看好。

“從産業端來說，我個人一直都不是特别贊同企業進行多元化布局。中國大部分企業其實還沒到可以多元化運營的階段，或者說他們還不具備多元化運營的水平，所以我們可以看到，多元化的企業90%以上都是失敗的。隔行如隔山，如果說一個企業在主營業務發展不明朗、人才體系尚不完善的情況下，就貿然進行多元化發展，那成功率一定是非常低的。”朱丹蓬接受中新經緯客戶端(jwview)采訪時如是說。

徐雄俊也認為，娃哈哈此舉有點“病急亂投醫”了。“娃哈哈在大健康産業上的布局，很大程度上側重于渠道的布局，引入‘社交零售’，這對于娃哈哈來說确實是一個大膽的嘗試。但娃哈哈的根本問題并不在渠道，而是在于産品和管理。如何生産出真正滿足消費者需求的産品，如何變革管理方式，才是娃哈哈目前亟需解決的問題。”徐雄俊表示。

而在朱丹蓬看來，決定娃哈哈大健康布局成敗與否的關鍵因素，就在于其董事長宗慶後是否會放權，“此前娃哈哈多元化的失敗，和宗慶後相對獨裁的個人性格有很大關系。”

據《北京商報》，曾做過宗慶後秘書的羅建幸表示，宗慶後所有事情親力親為，導緻娃哈哈缺乏人才優勢。“娃哈哈所有的公司決定都是由宗慶後一個人拍闆，沒有人敢提建議，也沒人敢頂撞宗慶後，包括宗慶後的女兒宗馥莉。”

徐雄俊也提到，“一言堂”的宗慶後目前面臨着二代接班人以及産品老化的雙重問題，“他現在必須要把家長式的管理方式轉變為現代化的管理方式，同時，在他女兒之外，可能還要引進一些職業性高端人才。娃哈哈到了必須要變革的時候了。”

至于進軍大健康産業能否救娃哈哈業績下滑的頹勢，徐雄俊表示還需要進一步觀察，“現在很多企業也都在布局大健康産業，包括上市公司好想你等，都想通過O2O的形式構建安全館、體驗館，但從目前的情況來看，這些布局并不是很成功。至于娃哈哈能不能成功，還有待觀察。”(中新經緯APP)

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