南方人，愛不釋口的芒果吃法，北方人表示：難以下咽
我們經常說一方水土養一方人，隻要到某一個地方去，能夠深刻地感受到地域文化以及地域美食所帶來的魅力。
而來自熱帶的水果—芒果，現在在市面上非常普通也非常常見，也是我們日常生活中經常吃到的水果之一，可芒果在吃的時候還真的得分南方人和北方人，當然不包括南北方所有人，隻是從吃法中體現體現了地域差異。
南方人吃芒果的時候會有一個特别方法，就是拿來涼拌着吃，會加入辣椒粉和鹽，酸爽可口，非常美味，可北方朋友看到這種吃法表示很驚訝，難以下口，壓根就是黑暗料理，甚至會有一連串的問題，其實，熱帶水果在南方涼拌着吃是很正常的一件事情，除了芒果還有楊桃、青木瓜等，酸爽開胃，街頭也會有賣的。
現在這個季節正好是雲南金鳳凰芒果大量成熟上市時，但是在制作腌芒果的時候要選擇青皮的，沒有成熟的，就是拿在手上捏起來硬邦邦的，而皮又是青的，這種才好吃。今天來分享下自己在家裡腌制酸辣芒果的方法，哪怕是零廚藝都能夠制作出來，口感非常獨特，而且酸辣開胃，吃起來很過瘾，非常值得一次。
食材準備：青芒果三個、辣椒粉一小勺、鹽一小勺
制作方法：
1、選擇青皮的硬的芒果，不需要已經完全成熟的，這樣腌制出來的芒果清脆爽口，芒果清洗幹淨，削去外皮。
2、芒果從兩邊切開，中間核不要，然後再切成小長條，根據自己喜歡的形狀也可以切成小丁，這個沒有什麼講究，完全是個人喜好或習慣。
3、切好的芒果放在器皿當中，加入辣椒粉和鹽攪拌均勻，腌制10分鐘，水分出來之後就會變軟，即可開吃，辣椒粉和鹽所放量可根據個人口味酌情增減。
腌制好的芒果口感是脆爽的，很好吃，北方朋友感興趣的不妨一試。
由于雲南金鳳凰芒果是大量上市的時候，因此價格也非常實惠，更重要的是品質好，口感好，優惠活動正在進行當中，點開下方鍊接即可帶回。
市面上芒果基本上都是8成熟，從樹上采摘下來，方便儲存與運輸，大家收到之後有的已經變軟了，也就是完全成熟了，拿出來立即可以吃，如果有比較硬的可以按照上面的方法制作成腌制芒果，品嘗一下不同味道，然後放在通風幹燥溫度較高的地方，幾天時間即可自我催熟，為了加快成熟速度，可放入蘋果和香蕉。
大家吃過腌制芒果嗎？歡迎在評論區留言分享。
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