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幹大蒜怎麼保存不發芽

生活 更新时间:2024-10-19 01:31:06

  1、低溫保存法

  把大蒜掰成一瓣一瓣的,再挑選出壞的蒜瓣,然後用保鮮袋将大蒜裝起來,并封好袋口,再将它放到冰箱的冷藏室就可以了,因為大蒜在高于5攝氏度的時候容易發芽,用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低溫,又防止濕度對大蒜的影響,因此可以很好的防止大蒜發芽。

  2、密封保存法

  先把大蒜掰成一瓣一瓣的,再挑選出壞蒜瓣的,然後裝到有密封蓋的瓶子裡,再密封好蓋子,這樣的作用是既能防潮,又能降低存放環境的氧氣濃度,提高二氧化碳濃度,可以有效的抑制大蒜呼吸,從而防止大蒜發芽。

  3、陶瓷壇保存法

  陶瓷壇可以起到很好的隔熱效果,把大蒜放置在幹燥的陶瓷壇中保存,但注意:陶瓷壇口不能密封,然後放在陰涼的地方就可以了,這樣大蒜可以保存很長的時間,這個方法還可以用來保存生姜。

  4、高溫保存法

  把大蒜放進烤箱,然後把溫度設在45攝氏度左右,讓大蒜在烤箱裡烤十五分鐘左右。經過高溫處理後的大蒜一般就不容易在發芽了,家裡沒有烤箱的朋友,也可以用微波爐,隻要把蒜頭放到微波爐裡加熱到稍微有點燙手就行,大概一分鐘左右。

  5、懸挂保存法

  在北方空氣幹燥,可以将大蒜裝在網袋中或者編織在一起挂在陰涼通風處,讓大蒜風幹貯存。

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