五香鹹鴨蛋的原料:新鮮鴨蛋、鹽、花椒、茴香、香葉、桂皮。
五香鹹鴨蛋的做法:
1、将鴨蛋與準備腌蛋的壇子洗淨,晾幹;
2、将鴨蛋小心的放入壇子裡;
3、鍋内放清水,水的量是壇子容量的三分之二;
4、開火,放入花椒,茴香,香葉,桂皮,再放入鹽;
5、将鹽水涼透,倒進放好鴨蛋的壇子裡,将壇子蓋好,20天之後即可食用。
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