1、用料:鱿魚須200g、彩椒200g、西葫蘆150g、油适量、鹽适量、鮑魚調味汁适量、蔥姜絲适量、醬油少許。
2、鱿魚須洗淨,撕成一條一條的。
3、彩椒洗淨切塊。
4、西葫蘆洗淨去瓤切片。
5、水開後倒入鱿魚須。
6、變色打卷後撈出控水。
7、鍋内倒油,蔥姜絲炝鍋。
8、倒入鱿魚須翻炒均勻。
9、倒入鮑魚調味汁,和少許醬油,炒勻。
10、倒入西葫蘆,翻炒均勻,加入少許清水。
11、翻炒一會後倒入彩椒塊。
12、炒熟後放鹽即可。
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