1、南瓜去皮,洗幹淨,切好,放在電飯煲蒸熟。
2、把蒸熟後的南瓜(加白糖,不喜歡太甜的,少放)與糯米粉放在一起揉,糯米粉要慢慢加,揉到不粘手。
3、在面團裡面加入之前弄好的紅豆泥(不能太濕,不然包不起來)作為餡兒,再用牙簽壓一下(沒牙簽,可以用菜刀)。
4、最後用紅豆放在最上面點綴,
5、放入蒸籠,蓋上蓋子。
6、放到電飯煲上蒸,大概三四分鐘就好了,這樣就可以直接吃了,也不上火,給小孩子吃,又營養又不上火。
7、也可以放在平底鍋上稍微煎一下,由于蒸好的南瓜餅是黏黏的,不好拿,可以借助鐵勺。(一定要開小火)第9步、完成。
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