煮地瓜有硬芯可能有以下幾個原因:
1、欠火候,溫度是煮地瓜的一個很重要的影響因素,如果溫度不夠高的話,這将導緻煮的地瓜不熟,從而流失地瓜的鮮香味。在煮的時候我們可以适當地提高鍋的溫度。
2、煮的時間過短,同樣時間也是一個很大的影響因素,我們可以适當地延長煮地瓜的時間。
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