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幹山芋粉皮怎麼吃

生活 更新时间:2025-02-03 15:55:22

  1、将茄子切成條,放入盆中,撒鹽腌15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。

  2、青椒、紅椒切絲,肉絲用澱粉、鹽、生抽腌一會。

  3、鍋中倒油,下入姜絲煸炒。

  4、再倒入肉絲炒。

  5、肉絲炒熟後盛出。

  6、鍋中倒少許油,倒入茄子翻炒。

  7、炒至茄子變軟,加入醬油,加一點水悶一會(喜歡吃軟一點的茄子,悶得時間長點)。

  8、再倒入炒好的肉絲。

  9、放入青紅椒絲翻炒一會。

  10、出鍋前放雞精調味,炒勻盛出。

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