1、面粉加水和成面團,醒20分鐘。
2、蒜黃洗淨。
3、肉餡加老抽.姜.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。
4、蒜黃切碎。
5、攪拌均勻,餃子餡就拌好了。
6、把面團揪成小劑子。
7、按扁,擀成圓皮。
8、包上和好的餡。
9、捏緊,餃子就包好了。
10、鍋裡放水,水開後下入水餃,開3次後,餃子就熟了。
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