白蘿蔔的心發黑還能吃。白蘿蔔發生黑心的原因主要有三個方面:一是土壤缺硼,二是土地漬水或闆結缺氧,三是黑腐病菌引起。黑心蘿蔔隻要去掉黑心部分,白質的可以吃。
蘿蔔(學名:RaphanussativusL.)十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色,莖有分枝,無毛,稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生,花白色或粉紅色,果梗長1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
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