1、饸饹面是中國北方地區獨特的風味名吃,再細說一點,是河南特色的特色小吃,也是當地的特産之一,不過在北方地區都愛吃饸饹面。
2、饸饹面有兩個發源地,一個是獲嘉,一個是郏縣。專門用機器軋出來的饸饹條,用牛羊肉或雜碎、蔥花、肉湯澆調,再加上味精,特别是色鮮味美的辣椒油等調味品,色、香、味俱佳。
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