涮羊肉一般會加入較多的蔬菜,在享受羊肉鮮美的同時,不忘補充維生素,做到飲食均衡。
涮羊肉可以放的配菜一般分為蔬菜類、肉類、粉面類。
蔬菜類:拍黃瓜、小蔥拌豆腐、蝦肉丸、平菇、香菇、金針菇、黃豆芽、土豆片、白蘿蔔、大白菜、油麥菜等。
肉類:墨魚丸、蝦肉丸、火腿腸、蟹肉棒、親親腸、午餐肉、波波腸、肥牛等。
其它:面筋、火鍋面、粉絲、粉條、腐竹等。
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