1、鹵菜可能緻癌。鹵制過程中,新鮮食材的營養被破壞,而且又形成了大量的硝酸鹽,亞硝酸鹽之類的鹽類,甚至有的鹵制品中還有氰化物,這些東西對身體都是負擔,長時間食用的話,會影響身體内環境平衡,而且可能會緻癌。
2、建議食物還是要吃的新鮮和健康,鹵制品偶爾吃吃是可以的,但是肯定不能常吃。
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