1、新鮮香菇凍了,能吃。
2、但是解凍後隻能吃一次,剩下的要繼續冷凍,一旦解凍不管你是再凍起來還是常規冷藏都會導緻香菇迅速變質。當然以上是指鮮香菇,幹香菇就無所謂了,是要放在陰涼幹燥處就好。
3、蘑菇怕熱不怕凍,在熱天時很容易腐爛或者木質化。所以,最好把蘑菇放置在陰涼的地方。即使是凍成了蘑菇冰也沒有關系,稍微化凍進行烹調,又是美味一盤。
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