1、聞氣法,有酒味的就是乙醇,有酸味的就是乙酸;
2、燃燒法,分别用鉑絲醮取少量液體靠近酒精燈的外焰,發生燃燒産生火焰的則為乙醇,反之則為乙酸;
3、化學試劑法,分别取少量液體到試管,加入石蕊試液,變紅則為乙酸,反之則為乙醇;
4、化學反應法,分别取少量液體,加入還原性較強活潑金屬單質,有氣泡産生的為乙酸,反之則為乙醇;
5、碳酸鈉與乙酸反應放出大量氣體,與乙醇互溶;
6、敞口放置,乙醇質量會變輕更多;
7、加汽油,可溶為乙醇,不溶為乙酸;
8、新制的氫氧化銅加乙酸會沉澱溶解,得到藍色澄清透明溶液;
9、高濃度的乙酸溶于水會放熱;
10、用PH試紙,試紙變紅色是乙酸,反之為乙醇。
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