夏天到了,太陽也越來越大了,都說女人是水做的,小編覺得确實是這樣,每次一出去就會覺得會被曬黑,塗了防曬霜但是作用還不是太大,這讓小編十分懊惱,但是小編最近發現了一個十分美白的菜品,吃了确實效果不錯。它是“天然褪黑素”,每晚吃一點,美白祛斑,夏天吃最好。它就是蓮藕,蓮藕含有豐富的維生素、氨基酸、膳食纖維等,可以很好的幫助我們美白,怕黑的你要試試哦,今天小編給大家帶來的是涼拌藕片,十分的美味,下面就和小編一起來學習下它的做法吧!
By 指尖纏繞走失在年華裡
配料:
藕 200克、蔥 10克、姜 5克、精鹽 2克、白醋 5克、糖 3克
烹饪步驟:
1.藕切薄片,越薄越容易入味
2.蔥切絲,姜切沫
3.水開下鍋焯一分鐘,撈出
4.過一遍涼水,放入盤中然後放鹽,糖,白醋,姜沫,蔥絲。拌勻即可!
烹饪小貼士:
1、藕節粗且短: 藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。2、藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較松軟。3、外形要飽滿: 蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。4、帶有濕泥土: 沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。5、内外皆無傷: 購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹着,選購時可将濕泥稍微剝開看清楚。6、顔色勿過白 :市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡,顔色較白,不建議購買。
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