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坑烤做法和腌制

知識 更新时间:2025-01-20 22:02:42

  腌制做法步驟:

  一、 原料:雞翅,蔥,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,糖,料酒,辣椒,蜂蜜,黑醋若幹。

  二、做法步驟:

  1、準備好材料,幹辣椒切成一節節備用,雞翅洗幹淨,用刀在雞翅上斜劃兩刀,以便在腌制的時候更加入味。

  2、把全部的材料放入攪拌均勻,腌制30分鐘,如果你想更加入味可蓋上保鮮膜,将雞翅放入冰箱腌制一天。

  3、烤架蓋上錫紙,在放雞翅之前,先在錫紙上塗上一層油,烤箱200度預熱10分鐘。

  4、将腌好的雞翅放在烤盤上,先烤15分鐘。

  5、打開爐門,在雞翅的表面刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘。

  6、再打開爐門,将雞翅翻面,刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘。

  7、坑烤做好,使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料。

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