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排骨面的做法

知識 更新时间:2025-01-27 17:06:53

  原料:豬小排4個、拉面、雞蛋1個、黃豆芽1把、西蘭花半個、色拉油。

  制作方法如下:

  1、排骨過水,去浮沫後湯留用;

  2、醬油和韓國大醬加入幾勺煮了排骨的湯,調均勻;

  3、排骨過油炒香,淋入大醬調料,小火,将排骨上裹上醬料。中火收汁到粘稠;

  4、蔬菜洗淨,用煮了排骨的湯煮熟,盛出,撒上鹽,備用;

  5、取合适湯量的紅味增,加入湯中,攪拌均勻;

  6、将拉面在味增湯中攪拌,加熱即可。

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