四季豆肉焖飯的做法-tft每日頭條

四季豆肉焖飯的做法

生活更新时间:2024-11-11 18:35:30

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）1

從小奶奶喜歡做地鍋焖飯，可以做土豆焖飯，可以做四季豆焖飯，也可以四季豆加土豆一起！再來點四川臘肉就更好了！别問為什麼？我就是川妹子！做這個我吃了三碗哈哈！

By 娃她媽。。。

用料

臘肉 500g
四季豆 500g
米飯适量
鹽 3克
蔥花，姜絲，豬油少許

做法步驟

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）2

1、自己家種的四季豆，摘來去掉筋洗幹淨

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）3

2、适量大米淘好，待鍋裡水開下鍋煮開十分鐘

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）4

3、記得一邊攪拌一邊煮大米哦

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）5

4、大米煮半熟狀态瀝起來，米湯也能喝，我的大米火太大熬久了，米湯就一點點！四季豆掰成段！

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）6

5、有臘肉的，切丁加豬油加姜絲和蔥花翻炒爆香，加少許鹽巴和雞精！

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）7

6、四季豆炒好加少許溫水，開始小火，接着把瀝起來的大米均勻鋪在四季豆上面！用筷子輕輕推插些小眼睛透氣性好！再蓋上鍋蓋小火小小火焖！

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）8

7、中間揭開蓋子再推插些眼睛，順便看看有沒有糊鍋？！

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）9

8、大概半小時後再打開蓋子，這時候差不多熟啦！把四季豆和米飯混合一下，蓋上五分鐘讓它們入味

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）10

9、然後盛出來開吃啦！我做的沒糊鍋挺完美的，如果做土豆悶飯，有點鍋巴更香哦哦哦

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）11

10、我的天，太好吃了吧，我吃了三碗，孩子吃了兩碗！一頓全部幹完了！！

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）12

11、另外我還弄一個自家種的辣椒炒雞蛋

四季豆肉焖飯的做法（方便簡單家常菜四季豆焖飯）13

12、辣椒雞蛋也很好吃，哈哈哈下飯菜！

小貼士

注意焖飯千萬别大火！中間記得看看！有條件的加肉丁，臘肉丁更好！

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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